Ce que j'aime particulièrement, avec les tomates vertes, c'est que je suis certaine de les manger toutes : personne ne sait deviner quand elles sont bien mûres ! C'est pourtant super facile : je vous donne mon truc. L'observation ne suffit pas. Il faut leur tater le "cul". Il doit être légerement souple. Selon moi, pas besoin d'années d'expériences, on sent la différence immédiatement. Cette année j'ai cultivé une variété extra, elle était d'une couleur verte claire même à maturité complète. Il fallait vraiment la tater, pour ne pas passer à côté de cette merveille gustative. Elle ne vient pas d'un échange - et oui malgré la taille de ma collection, je craque aussi sur des variétés à l'achat- mais de chez Marianna Heirloom . Il s'agit de la tomate REINHARDT KRAFT GREEN HEART (au milieu ci-dessous) DE GAUCHE A DROITE : MAX LARGE GREEN - CHEROKEE GREEN - REINHARDT KRAFT GREEN HEART- QUAPAW GREEN - MARMANDE VERTE Ne vous fiez pas à l'aspect peu ragoutant de sa copine Quapaw Green et Marmande verte, ce sont d'extraordinaires variétés que j'ai cueillies dès mon retour de vacances, un peu mûres je le reconnais. Elles sont au programme de 2017. Celles-ci sont parfaitement mûres. Trop drôles quand j'en offre aux amis, je suis obligée d'insister : mangez les ce soir, hein !! Le battement d'un coeurJe vous présente la tomate qui fait battre mon coeur tous les ans : rien à faire, c'est une tomate de compète. Tous ceux à qui j'offre un plant de STRIPED OXHEART, m'en reparlent. Elle est LA tomate parfaite : une forme de coeur, une couleur jaune orangée striée de rouge, et une qualité gustative au summum.
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